Bylinky

Čokoládová máta představuje nepostradatelnou bylinku pro všechny milovníky netradičních vůní a tmavých barev. Původně tyto vlhkomilné trvalky osidlovaly břehy potoků napříč mírným pásem, proto i na vaší zahradě ocení hlinitou a humózní půdu. Z naší vzrostlé sazenice, kterou si jednoduše přesadíte z květináče přímo na záhon, rychle vyroste silný keřík. Kultivar zaujme temně načervenalými listy a černými stonky, které vnášejí do bylinkových výsadeb nevšední vzhled. Sladká mentolová vůně přímo vybízí k využití v kuchyni, jedlé lístky perfektně dochutí limonády i dezerty. Během léta se objevují fialové květy, na kterých s oblibou hodují motýli a včely. Zimu u nás přečká s lehkostí, nevadí jí ani mrazy k minus osmadvaceti stupňům. Je mimořádně nenáročná a netrpí chorobami, stačí si jen dát pozor na mandelinku mátovou. Čokoládová máta se výborně hodí pro floristické účely a ve váze zafunguje jako úžasně voňavá doplňková zeleň.

Kozlík lékařský je významná léčivá bylina, která svými účinky provází lidstvo už po staletí. V přírodě ho nejčastěji najdete na vlhčích loukách a ve světlých lesích Evropy. Proto i u vás nejlépe poroste na slunném stanovišti s humózní a hlinitou půdou. S přehledem zvládá naše zimy a mrazy do minus třiadvaceti stupňů. Od nás obdržíte vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí přesadit rovnou na záhon, ideálně ve sponu šedesát centimetrů. Díky nenáročnosti je kozlík ideální pro začátečníky, jen občas přitahuje mšice. Během léta vytváří pevné lodyhy se zelenými listy dorůstající výšky až sto padesáti centimetrů. Na nich rozkvétají drobná bílá a růžová květenství. Rostlina je silně aromatická a vydává specifickou vůni oblíbenou u koček. Květy jsou jedlé a spolehlivě lákají včely. Kozlík se výborně uplatní ve vlhčích bylinkových záhonech, kde se ochotně přesévá. Do kytic sbíráme stonky při otevření prvních kvítků, ve váze vydrží pět dní.

Silně aromatický libeček lékařský představuje klasiku ze zahrad našich babiček a jeho pěstování zvládne i naprostý začátečník. Jeho přirozeným domovem jsou vlhčí okraje luk na Blízkém východě, proto mu u nás nejlépe vyhovuje hlinitá půda bohatá na humus, plné slunce nebo světlý polostín. Obdržíte od nás prokořeněnou sazenici v květináči, kterou stačí přesadit rovnou na záhon, kde velmi rychle vytvoří mohutný trs. Tato statná rostlina nepotřebuje zvláštní péči, netrpí na škůdce a bez problémů odolá hlubokým mrazům. Kvůli jejímu bujnému vzrůstu je nejlepší vysadit ji jako solitér, jinak může potlačit jemnější sousední rostliny. Pokud máte k dispozici pouze balkon, zasaďte ji do prostorné nádoby s objemem minimálně patnáct litrů. Během léta libeček bohatě kvete drobnými žlutými kvítky, které jsou velkým lákadlem pro včely i čmeláky. Chutné a voňavé zelené listy oživí spoustu pokrmů, zatímco pevné stonky s květy skvěle doplní rustikální vázy, ve kterých vydrží zhruba týden, a po usušení provoní jakoukoliv floristickou vazbu.

Bazalková máta do zahrady vnese jedinečnou vůni. Její sladce kořenité aroma spojuje klasickou mátovou svěžest s tóny oblíbenými v italské kuchyni. Původní druhy mát pocházejí z vlhčích půd Evropy, proto i tato rostlina uvítá humózní zeminu se stálou vláhou. Dařit se jí bude na slunci i v mírném polostínu. Zákazník od nás obdrží vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit do záhonu. Pěstování hravě zvládne i úplný začátečník. Rostlina netrpí chorobami a bez potíží přečká silné mrazy. Jediným častějším hostem může být mandelinka mátová, kterou stačí včas vysbírat. Tato máta dorůstá výšky kolem padesáti centimetrů a tvoří tmavě zelené zubaté listy s jemným červeným nádechem. Během července až září se objevují fialová kvítka, která jsou spolehlivým lákadlem pro opylovače. Skvěle zapadne do bylinkových záhonů i mezi jiné vlhkomilné trvalky. Její aromatické listy jsou jedlé a perfektní na dochucení pokrmů. Pevné stonky využijete k řezu do svěžích kytic, ve váze vydrží pěkné zhruba týden a lze je i snadno usušit.

Máta peprná je po staletí oblíbená trvalka, která má svůj původ v mírných oblastech Evropy, kde přirozeně vyhledává vlhčí a na živiny bohaté půdy. Od nás obdržíte již vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí přesadit rovnou na vaši zahradu. Nejlépe se jí bude dařit na slunném nebo polostinném stanovišti s běžnou hlinitou či humózní půdou a pravidelnou zálivkou. Zazimování s ní nemusíte nijak řešit, bez potíží totiž odolá mrazům až do minus osmadvaceti stupňů. Máta je velmi vitální a rychle se rozrůstá, takže brzy vytvoří hustý porost dosahující výšky mezi čtyřiceti a šedesáti centimetry. Péče o ni je natolik snadná, že ji hravě zvládne i naprostý začátečník. Navíc netrpí na běžné choroby, občas si na ní pochutná jen mandelinka mátová, kterou snadno sesbíráte. Kultivar After Eight je mezi pěstiteli vyhledávaný pro svou zcela nezaměnitelnou čokoládově mátovou vůni. Tvoří hladké a lesklé tmavě zelené listy, jejichž rubová strana a pevné stonky mají atraktivní načervenalý nádech. Od července do září se navíc na vrcholcích objevují drobná růžová a fialová květenství. Tyto květy jsou doslova magnetem pro opylovače, takže vaši zahradu brzy oživí včely i čmeláci. Máta najde své uplatnění v bylinkových záhonech, výborně funguje jako podrost pod vyšší keře nebo jako voňavá obruba cestiček. Rozestupy při výsadbě doporučujeme udržovat kolem čtyřiceti centimetrů. Všem milovníkům mátově čokoládových kombinací udělá tahle bylinka radost především v kuchyni. Její jedlé a silně aromatické listy perfektně osvěží ledové nápoje, ozdobí letní ovocné saláty a doladí sladké dezerty. Zajímavé využití ale nabízí i pro milovníky živých kytic. Pevné a vonné stonky skvěle doplní letní květinová aranžmá ve váze, kde poslouží jako zajímavá a neokoukaná zeleň. Pokud si chcete kousek léta uchovat i na chladnější měsíce, můžete celé stonky jednoduše usušit a využít je později do vonných směsí nebo suchých dekorací.

Máta Eau de Cologne je naprostou specialitou pro všechny milovníky zajímavých vůní. Její přirozené prostředí se nachází v mírném podnebí, kde roste na vlhčích loukách a březích vodních toků. Na vaší zahradě jí tak bude nejlépe na slunci nebo v polostínu v běžné hlinité a humózní půdě, která si udrží mírnou vlhkost. Od nás dostanete už pěkně vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit rovnou do záhonu. Jde o mimořádně odolnou trvalku, která bez potíží zvládne i velmi silné mrazy, nevyžaduje oporu a netrpí na běžné choroby. Jen občas se může objevit mandelinka mátová. Kultivar Eau de Cologne zaujme tmavě zelenými listy s bronzovým či fialovým okrajem a od července do září i fialově růžovými květy, které jsou ohromným magnetem pro opylovače. Ačkoliv jsou lístky i květy jedlé, spíše než v kuchyni tuto mátu využijete pro aromaterapii. Hodí se do koupele, má repelentní účinky a skvěle doplní řezané letní kytice.

Thajská máta je velmi aromatická trvalka, která vnese do vaší zahrady i kuchyně nádech exotiky. Ačkoliv má svůj původ v teplejších oblastech Asie, u nás se jí výborně daří na slunci i v polostínu, ideálně v běžné hlinité a humózní půdě s mírnou vlhkostí. Od nás obdržíte již vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit přímo na záhon. Péči o ni hravě zvládnou i úplní začátečníci, je mrazuvzdorná až do minus osmadvaceti stupňů a vyhýbají se jí běžné choroby, občas jen dávejte pozor na škůdce jako je mandelinka mátová. Je to velmi aromatická máta s malými, špičatými, lesklými a zkadeřenými listy, ze kterých vyrůstají tmavě načervenalé stonky. Dorůstá výšky kolem půl metru a od července do září tvoří drobné růžové až fialové květy. Ty fungují jako velký magnet pro opylovače. V zahradě skvěle doplní bylinkové záhony, kde se sází ve sponu zhruba čtyřicet centimetrů. Květy i tmavě zelené listy jsou jedlé a hojně se využívají v receptech exotické kuchyně nebo osvěžujících nápojích. Thajská máta se výborně hodí také k řezu, čerstvé vonící stonky oživí letní kytice, a po usušení ji můžete využít do suchých vazeb.

Rozmarýn pochází z oblasti Středomoří a severní Afriky, kde planě roste na suchých, kamenitých a plně osluněných stanovištích. Ve Středomoří se pěstuje pro získávání vonné silice i jako okrasná rostlina využívaná ke zpevňování svahů a na živé ploty. U nás jí pěstujeme nejčastěji jako přenosnou rostlinu v květináči, případně na chráněnějším místě můžeme u otužilejších druhů vyzkoušet i pěstování ve volném záhonu. Blue Rain je poléhavý, plazivý kultivar, hodí se pro pěstování v nádobách.